Salz, Zucker besteuern, um die Gesundheit zu verfolgen

Von Zielsprachen-Übersetzungsdiensten | Aktualisiert: 2021-7-19 12:00

A Ein von der Regierung in Auftrag gegebener unabhängiger Bericht forderte eine radikale Umgestaltung der Lebensmittelindustrie in England mit ärztlich verordneten Obst und Gemüse und zusätzlichen Steuern auf Zucker und Salz.

Im Jahr 2019 hat die National Food Strategy den Bericht in Auftrag gegeben, der besagt, dass die durch erhöhte Steuern gesammelten Gelder verwendet werden könnten, um zusätzliche und verbesserte Schulmahlzeiten anzubieten und bessere Ernährungsgewohnheiten der ärmsten Bevölkerungsschichten zu unterstützen.

Darüber hinaus wäre eine verbesserte Ernährung umweltfreundlicher und entlaste den National Health Service. Dem Bericht zufolge ist allein in England eine minderwertige Ernährung ein Faktor für jedes Jahr 64.000 Todesfälle und kostet die Wirtschaft 74 Milliarden Pfund (102,8 Milliarden US-Dollar).

Der Geschäftsmann Henry Dimbleby, der die Studie leitete, sagte der BBC, dass die COVID-19-Krise das umfassendere Thema der Ernährungsgesundheit unterstrichen habe, und nannte es „einen schmerzhaften Realitätscheck“.

"Unsere hohe Fettleibigkeitsrate war ein wichtiger Faktor für die tragisch hohe Sterblichkeitsrate im Vereinigten Königreich", fügte er hinzu.

„Wir müssen jetzt den Moment nutzen, um ein besseres Ernährungssystem für unsere Kinder und Enkelkinder aufzubauen.

"Es liegt in unserer Macht, das System zu ändern, damit wir und der Planet gesünder werden."

Die Lebensmittelindustrie hat Bedenken geäußert, dass erhöhte Steuern auf Zucker und Salz, die auf Großhandelsebene erhoben würden, zu höheren Preisen in Geschäften führen könnten, aber Dimbleby lehnte dies ab.

„Wir glauben nicht wirklich, dass es für die meisten Dinge den Preis erhöhen wird – was es tun wird, ist, es neu zu formulieren, es wird die Leute dazu bringen, Zucker und Salz herauszunehmen“, sagte er.

Er sagte auch gegenüber Sky News, dass die Hoffnung, dass eine verbesserte Lebensmittelaufklärung das Problem lösen würde, nicht ausreiche und mehr interventionistische Maßnahmen erforderlich seien.

„Jeder denkt in diesem Land … der Weg, Fettleibigkeit und ernährungsbedingte Krankheiten zu lösen, ist durch Bildung, Bewegung und Willenskraft und Menschen, die nicht die Willenskraft haben, verdienen, was ihnen zugefügt wird … aber tatsächlich ist nichts davon wahr“, sagte er.

„Bei manchen Menschen gibt es eine starke genetische Komponente, die sie von diesen Lebensmitteln besonders angezogen macht.

"Unternehmen vermarkten sie, sie essen mehr und Unternehmen geben mehr Geld dafür aus. Sie müssen diesen Handelskreislauf durchbrechen, und das ist der Zweck der Steuer."

Gemeindesekretär Robert Jenrick sagte gegenüber ITV News, dass die Regierung den Bericht „sorgfältig überdenken“ werde, bevor sie später im Jahr ihre eigene Ernährungsstrategie festlegt.

„Es ist richtig, dass wir dabei ein Gleichgewicht zwischen der Bewältigung der Herausforderung der Fettleibigkeit und der Sicherstellung, dass diese Dinge eine Frage der persönlichen Entscheidung und des Urteils sind, und nicht der Staat, der Ihnen sagt, was zu tun ist, schaffen“, fügte er hinzu.

Die Vorschläge des Berichts, auf die die Regierung innerhalb von sechs Monaten antworten wird, haben die Unterstützung mehrerer führender Wohltätigkeitsorganisationen, darunter der British Heart Foundation, gefunden.

"Dieser bedeutende Bericht enthält starke Empfehlungen, um alltägliche Lebensmittel für alle gesünder zu machen, und die als Teil der umfassenden Maßnahmen zur Bekämpfung von Fettleibigkeit betrachtet werden müssen", sagte die Geschäftsführerin Charmaine Griffiths.

"Eine zucker- und salzreiche Ernährung führt zu gefährlichen Risikofaktoren wie Fettleibigkeit und Bluthochdruck, wodurch Millionen von Menschen einem erhöhten Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall ausgesetzt sind."

Daher würde eine gesündere Ernährung nicht nur Fettleibigkeit reduzieren, sondern auch andere Risikofaktoren verringern

Der Bericht forderte auch eine 30-prozentige Reduzierung des Fleischkonsums in den nächsten 10 Jahren, um die bestehenden Ziele für eine gesunde Ernährung zu erreichen und auch die Umweltbelastung zu reduzieren, schreckte jedoch vor dem Vorschlag einer Fleischsteuer zurück, die als "politisch" bezeichnet wurde unmöglich" und wird sich in der Öffentlichkeit wahrscheinlich als unbeliebt erweisen.

In der Zwischenzeit, nachdem der unabhängige Bericht in Auftrag gegeben wurde, werden die Menschen den Tabellen der Lebensmittelzusammensetzung mehr Aufmerksamkeit schenken, in denen Essen Übersetzung ist wichtig für nicht-englischsprachige Personen. Wenn Sie weitere Informationen benötigen zu Essen Übersetzung , lassen Sie uns wissen, wie wir Ihnen helfen können, und wir werden schnell antworten, um Ihnen ein kostenloses Angebot zu unterbreiten.

Dieser Artikel wurde von China Daily und SEAtongue nachgedruckt.

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